Однократное нажатие открывает Пункт управления, двойное — Apple Pay, а удержание вызывает меню выключения. Я есть возможность использовать функцию удержания боковой кнопки. Задумайтесь. На iPhone удержание боковой кнопки уже давно не открывает меню питания. Со времён iPhone X действие запускает Siri. Вместо этого, чтобы выключить iPhone, нужно удерживать кнопку увеличения громкости и боковую кнопку.